Si eres amante de la gastronomía japonesa y estás buscando los mejores sitios para disfrutar de un buen ramen en Madrid, has llegado al lugar indicado. En esta guía te presentamos un ranking con los 5 locales imprescindibles para saborear este icónico plato japonés en la capital. Desde opciones tradicionales con caldo tonkotsu hasta versiones más creativas y aptas para veganos, aquí encontrarás el lugar perfecto para satisfacer tu antojo de ramen, tanto para comer en el local como para pedirlo a domicilio.
Índice
5. Igo Ramen
Igo Ramen es una parada obligatoria en el centro de Madrid. Este local de inspiración japonesa permite personalizar tu ramen desde cero: puedes elegir entre siete tipos de fideos, varios caldos intensos y una lista extensa de toppings que da como resultado más de 1.000 combinaciones posibles. Ideal para los más indecisos… o para los que lo quieren todo.
En su carta encontrarás opciones tan curiosas como el ramen de pollo César, el sukiyaki ramen o una versión vegetariana con tofu y caldo shoyu. También tienen versiones más clásicas como el tonkotsu con ajo negro o su ramen de pato al miso, todo con un sabor auténtico y bien equilibrado.
Más allá del ramen, su carta incluye entrantes que no te puedes perder: gyozas jugosas, takoyakis crujientes por fuera y cremosos por dentro, baos bien rellenos y karaage al más puro estilo japonés. La experiencia la completa una decoración que mezcla cultura pop nipona, luces de neón y detalles tradicionales, creando un ambiente joven, divertido y diferente.
Igo Ramen también ofrece servicio a domicilio a través de plataformas como Uber Eats o Just Eat, ideal si te apetece ramen de calidad sin moverte del sofá. Una opción top para comer ramen en Madrid, ya sea en pareja, con amigos o por puro antojo.
📍 Ubicaciones: Calle Tudescos, 4 · Calle Navas de Tolosa, 9 · Calle Mayor, 73 – Madrid Centro
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4. Buga Ramen
Este restaurante ofrece una experiencia inmersiva que te transporta directamente a las calles de Akihabara, el famoso distrito otaku de Tokio. Con una decoración temática y una carta variada, es perfecto para quienes buscan una comida deliciosa en un ambiente único.
En su menú encontrarás una amplia variedad de opciones, desde el clásico ramen de miso hasta versiones más innovadoras como el Mala Chicken, con pollo en salsa teriyaki y un toque picante, o el Pato Shoyu, que combina pato frito con caldo de soja. También ofrecen opciones vegetarianas y veganas, como el Yasai Miso, con setas, espárragos y caldo de miso.
Además del ramen, Buga Ramen cuenta con una selección de entrantes y platos complementarios, como gyozas de cerdo, pollo o verduras, takoyaki, karaage y baos de pollo, pato o gambas. Para quienes prefieren disfrutar de su comida en casa, ofrecen servicio a domicilio a través de plataformas como Glovo.
Buga Ramen es más que un restaurante; es una experiencia que combina la gastronomía japonesa con la cultura anime, haciendo de cada visita una aventura culinaria única en Madrid.
📍 Ubicación: Ronda de Valencia, 6, 28012 Madrid (barrio de Embajadores, cerca de Lavapiés)
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3. Anime Ramen
Si eres fan del anime y del ramen, Anime Ramen es tu sitio ideal en Madrid. Con una decoración temática y una carta variada, es perfecto para quienes buscan una comida deliciosa en un ambiente único.
En su menú encontrarás una amplia variedad de opciones, desde el clásico ramen de miso hasta versiones más innovadoras como el Miso Bacon, con bacon crujiente y caldo de miso, o el Tan-Tan Ramen, con un toque picante. También ofrecen opciones sin caldo, como el Mazesoba Buta-Curry, y platos de arroz como el Unagi Don, con anguila a la parrilla. Para quienes prefieren disfrutar de su comida en casa, ofrecen servicio a domicilio a través de plataformas como Uber Eats y Just Eat.
Además del ramen, Anime Ramen cuenta con una selección de entrantes y platos complementarios, como gyozas de pollo, takoyaki, karaage y baos de pato, pollo teriyaki o langostino. Para los más golosos, no faltan postres como los dorayakis de chocolate.
Anime Ramen es más que un restaurante; es una experiencia que combina la gastronomía japonesa con la cultura anime, haciendo de cada visita una aventura culinaria única en Madrid.
📍 Ubicaciones: Calle de Atocha, 51 (Centro) y Paseo de la Castellana, 77 (Tetuán)
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2. Ramen Kagura
Ramen Kagura es una cadena de restaurantes que ha conquistado Madrid con su propuesta de ramen auténtico y artesanal. Desde su apertura en 2014, se ha expandido por la ciudad ofreciendo una experiencia culinaria que transporta directamente a Japón.
Su especialidad es el tonkotsu ramen, elaborado con un caldo de cerdo cocido a fuego lento durante horas, fideos artesanales hechos a diario y toppings frescos seleccionados con precisión japonesa. Entre sus variedades destacan el Kagura Miso, Kagura Soja y Kagura Shio, cada uno con su propio matiz de sabor. Para los amantes del picante, el Tantanmen es una opción que combina carne picada y pak choi en un caldo de miso y sésamo. Además, ofrecen opciones vegetarianas y veganas, como el Miso Vegano y el Tantanmen Vegano, que utilizan leche de soja y tofu frito para recrear los sabores tradicionales sin ingredientes de origen animal.
La carta se complementa con entrantes típicos japoneses como gyozas de pollo y verduras, takoyaki (bolitas de pulpo), karaage (pollo frito marinado) y ebi fry (langostinos empanados con panko). También cuentan con platos de arroz como el Katsu Kurry y el Chicken Kurry, que combinan arroz con curry japonés y carne empanada.
El ambiente de Ramen Kagura es acogedor y recuerda a una taberna japonesa tradicional, con una decoración sencilla y detalles que evocan la cultura nipona. No aceptan reservas, excepto para grupos de entre 6 y 12 personas, por lo que es común encontrar colas en la entrada durante las horas punta.
Para quienes prefieren disfrutar de su ramen en casa, Ramen Kagura ofrece servicio a domicilio a través de plataformas como Just Eat y Uber Eats.
📍 Ubicaciones: Calle de las Fuentes, 1 (Ópera), Calle José Antonio Armona, 12 (Atocha), Calle de Hortaleza, 64 (Chueca), Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 3 (Cuatro Caminos), Calle de la Marroquina, 70 (Moratalaz), y Centro Comercial intu Xanadú (Arroyomolinos).
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1. Ramen Shifu
Con una estética callejera inspirada en las tabernas urbanas de Japón, Ramen Shifu ha sabido ganarse un hueco entre los favoritos para comer ramen en Madrid. Su propuesta es directa y sin pretensiones: caldo potente, raciones generosas y ambiente desenfadado. Es ideal para quienes buscan una experiencia cercana y sabrosa, sin necesidad de ceremonias.
La estrella de la casa es el tonkotsu ramen, con su característico caldo de cerdo denso y lleno de umami, aunque también ofrecen opciones como el miso ramen o el spicy tantanmen para quienes disfrutan del picante. Además, tienen versiones sin caldo (mazesoba), y alternativas vegetarianas, incluyendo ramen con tofu y caldo vegetal, que no sacrifican sabor.
Más allá del ramen, su carta incluye clásicos como gyozas caseras, baos jugosos, arroz al curry japonés y pollo karaage con un rebozado crujiente que engancha. La experiencia se completa con bebidas como cerveza japonesa y refrescos importados, que añaden el toque final a una comida cien por cien callejera.
Ramen Shifu también dispone de servicio a domicilio en varias zonas de Madrid a través de plataformas como Uber Eats o Glovo, ideal para pedirte un bol caliente en casa. Si lo tuyo es el ramen sin complicaciones y con sabor directo al paladar, este local no defrauda.
📍 Ubicaciones: Calle de Isabel la Católica, 15 (Plaza de España), Calle Ayala, 65 (Barrio de Salamanca), Calle de las Infantas, 28 (Chueca), Calle de Toledo, 24 (La Latina), entre otras.
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